Der Topinambur ist eine badische Spezialität. Bei uns im Schwarzwald darf der Topinambur (Rossler) nach einem herzhaften Gericht oder Brotzeit nicht fehlen. Es wird ihm unterstellt, dass er den Magen reinlichst aufräumt. Es ist eine Wurzelknolle, die nach dem Frost geerntet wird. Der Geschmack leicht erdig bis hin zu feinen Himbeer-Nuancen.

Alkoholgehalt: 42 % vol.
Inhalt: 0,7 l