Dorfmetzgerei Walter - Oberschopfheim

In der Badischen Dorfmetzgerei der Familie Walter in Oberschopfheim wird auf Hausmacher- Qualität großer Wert gelegt. Seit vier Generationen werden nach alten Rezepturen Wurstwaren, Speck, Schinken und luftgetrocknete Spezialitäten hergestellt. Auch die Gewürze werden zum größten Teil selbst gemahlen, und nach alt überlieferten Rezepturen zu feinen Gewürzmischungen zusammengestellt.

In unseren Augen sind Tiere ein schützenswertes Kulturgut, daher bieten wir Ihnen getreu nach dem Motto „Essen was man schützen will“ handwerklich hergestellte Wurstwaren von Bauern aus der Region, und seit neuestem einige Produkte vom Wollschwein, welches wir direkt aus Ungarn von einem Landwirt beziehen und einen Tag nach der Schlachtung in unserem Handwerksbetrieb zu Spezialitäten verarbeiten.